孩子的饮食健康至关重要，而很多家常蔬菜是一个不可或缺的营养来源。以下是几种常见的蔬菜，对免疫力的贡献多多呢！

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一、胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素和纤维素，能有效提高身体免疫力。同时，这是一道美味和简单的胡萝卜沙拉菜谱：

材料：胡萝卜两根、生菜若干叶、葡萄干适量、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉

制作过程：

1、先将胡萝卜削皮切丝，生菜切碎;

2、在一个大碗里将胡萝卜丝和生菜混合，加入适量的葡萄干;

3、调制沙拉酱，将橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合均匀，倒到沙拉上面即可。

二、菠菜

菠菜富含铁质和抗氧化物质，是提高身体免疫力的好选择。尝试这道菠菜芝士蛋挞：

材料：菠菜100克、蛋3个、奶油50克、芝士粉50克、盐和胡椒粉适量

制作过程：

1、将菠菜切碎，加入热油中炒到软化;

2、将奶油和芝士粉放在一起，用小火慢慢煮成浓汁;

3、将蛋打进碗里，搅拌均匀，加入胡椒和盐;

4、将炒好的菠菜放入蛋液中，再倒入芝士浓汁里，混合均匀;

5、将混合物倒入蛋挞皮中，放到已预热的烤箱中，烤20分钟即可。

三、番茄

番茄含有维生素C和番茄红素，能够提高身体免疫力。这道番茄与芝士羹口感丰富：

材料：番茄2个、葱1根、水2杯、面粉2汤匙、牛奶1杯、芝士粉1杯、盐和黑胡椒粉适量

制作过程：

1、将番茄切成小块，葱切成碎末;

2、将番茄、葱和水放入煲中，煮至番茄变软;

3、将面粉加水调成糊状，慢慢加入牛奶中;

4、将牛奶混合物加入煮好的番茄中，煮沸;

5、加入芝士粉，搅拌均匀，加盐和黑胡椒粉调味即可。

四、蒜薹

蒜薹含有丰富的硫化物，能有效抑制病原微生物的生长。这里介绍一款烤蒜薹：

材料：蒜薹、橄榄油适量、盐和胡椒粉适量

制作过程：

1、将蒜薹切成等长的小块;

2、将蒜薹放入一个碗中，加入橄榄油、盐和胡椒粉，混合均匀;

3、将混合物放入烤盘中，放到预热的烤箱中，烤15分钟即可。

五、洋葱

洋葱含有硫化物和生物酶，能有效抑制病原微生物的生长。这里介绍一道楼上的洋葱汤：

材料：洋葱1个、面粉2汤匙、牛肉汤2杯、黄油2汤匙、盐和黑胡椒粉适量

制作过程：

1、将洋葱切成小块;

2、将黄油放入煮锅中，加热融化后加入洋葱，煮至软化;

3、加入面粉，搅拌均匀，再加入牛肉汤;

4、加盐和黑胡椒粉调味，煮沸后搅拌均匀即可。

在为孩子准备健康的饮食时，这些蔬菜对于身体健康和身体免疫力非常重要。这些菜谱既美味又容易制作，希望家长们尝试制作并让孩子养成吃蔬菜的良好习惯。

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